鹿児島県産の黒豚 六白 さつまいもを食べて育った六白豚。ご自宅用にも贈答用にも。ぜひ通販でお取り寄せください。 鹿児島県産の黒豚 六白 さつまいもを食べて育った六白豚。ご自宅用にも贈答用にも。ぜひ通販でお取り寄せください。

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出汁(だし)で食べる!!

代々続く秘伝の出汁で六白の旨みを存分に引き出す。

鹿児島純粋黒豚 六白 と秘伝のダシ! しゃぶしゃぶでご堪能下さい!!


・日田の天然水 「水の郷百景」にも選ばれ今話題の微量ミネラル「有機ゲルマニウム」など含まれます。  
・枕崎産かつおぶし 三百年の歴史がありかつお節生産量日本一を誇ります。
・北海道産の羅臼こんぶ おやつ昆布や佃煮としても愛され、香り高く濃厚でこくがあるダシが特徴

野菜を入れる前、肉を入れる前、肉をしゃぶしゃぶした後のダシの味に変化もお楽しみ下さい。

鹿児島産の黒豚しゃぶしゃぶのお取り寄せなら「さつま屋」

― 伝統の味わい
3代目が手掛ける黒豚しゃぶしゃぶ
さつま屋は、伝統の味を守り続けて3代目。
お客様の「おいしい!」の笑顔のために素材の味わいを活かし、日本食の和心を大切にしております。
甘み、そして旨み。これらのバランスを上手く調和させながら、伝統の味を守り続けています。
この味わいを、家族の大切な日を祝う食卓に。また、日頃お世話になっている方へのギフト用として、ぜひ通販でお取り寄せください。
鹿児島産の最高級な黒豚しゃぶしゃぶを、ご堪能いただければと考えております。
通販ページはこちら

六白って、どんな豚なの?

鹿児島の本土で育った、
400年以上の歴史があるバークシャー種の黒豚
六白は、鼻・4本足・尻尾の計6ヶ所が白いため「六白」という名が付けられました。
鹿児島を代表するブランド食材として、全国的に人気の高い黒豚として近年では注目を集めました。
さらに、さつまいもを混ぜた餌を与えています。豚は食べている餌の影響を受けやすいので、甘み・コクのある肉質になります。
また、繊維質も柔らかくきめ細かな肉筋が特長です。
口の中に入れた瞬間、
溶けてしまうような旨みと食感のハーモニー!
六白は甘みが強く、淡泊であっさりとした脂身があり女性を中心に人気が高くなってきています。
甘みの中にコクがあり、旨みがギュっと詰まった肉です。
繊維質がきめ細かく脂身の少ない肉となるため非常にあっさりとしていて、いくらでも食べてしまうという方も。
また、肉の臭みが一切なく、べとつかないので、調理もしやすいです。口の中に入れた瞬間、まさに溶けてしまうような旨みと食感のハーモニーが、ギフトや通販での人気の秘密でもあります。

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